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关于大学生蛋糕市场的调查总结

关键词:大学生蛋糕市场调查总结  阅读(1087) 赞(58)

[摘要]因为学校人数较多并且比较集中,所以对各方面的商品需求比较多,而在我们学校周围没有正规且规模较大的蛋糕店,一些小型蛋糕店的蛋糕形式、口味等方面不能完全达到广大学生对蛋糕的要求,因此为了能够开一个符合广大学生对蛋糕各方面的要求的蛋糕店,我们特设计这样一份调查蛋糕市场的问卷,为我们的蛋糕店提供更为具体的信息。

调查动因

因为学校人数较多并且比较集中,所以对各方面的商品需求比较多,而在我们学校周围没有正规且规模较大的蛋糕店,一些小型蛋糕店的蛋糕形式、口味等方面不能完全达到广大学生对蛋糕的要求,因此为了能够开一个符合广大学生对蛋糕各方面的要求的蛋糕店,我们特设计这样一份调查蛋糕市场的问卷,为我们的蛋糕店提供更为具体的信息。

调查方法

“问卷调查”,调查共发放问卷110份,有效收回109份,回收率99%。

调查对象

湖南机电职业技术学院的在校大学生

调查采取寝室走访方式,调查时间为2010年1月13日上午9点至下午5点,共7人参加调查,分为男、女两组敲门拜访调查。给予被调查者充分的时间和自由来填写本问卷,然后将问卷如数收回,以确保问卷的准确性和有效性。

调查结果

 1、大约51%的在校大学生喜欢蛋糕

评述:

问卷显示,51%受访者对蛋糕表示喜爱,30%的受访者认为蛋糕可有可无,表示一般,只有14%的受访者不喜欢蛋糕,3%的受访者非常喜爱蛋糕,仅有2%的受访者非常讨厌蛋糕。

中西文化结合交融至今,现代人对蛋糕的喜爱更胜从前,有大半人还是喜欢蛋糕的,大学生中对蛋糕的喜爱也极具普遍性,而且,蛋糕也已成为现代人过生日中必不可少的东西之一。

2、在校大学生购买蛋糕的频率较高

评述:

问卷显示,37%的受访者购买蛋糕的频率较高,每周会购买2-3次,35%的受访者几乎每周购买一次,20%的受访者大约每月购买一次,8%的受访者每天都购买。

   综合上列数据可以看出,在湖南机电职业技术学院内或周围开一家符合广大学生需求的蛋糕店是十分可行的。

3、受访者购买蛋糕的原因大多偏向于自己的意愿

评述:

问卷显示,58%的受访者购买蛋糕的原因是因为想吃,27%的受访者则是因为朋友或家人生日才购买蛋糕,24.2%的受访者是因为吃早餐和夜宵才购买,0.8%的受访者是因为其他原因才购买的。

虽然说生日和聚会中蛋糕是必不可少的,但是现在的大多数人更注重的是她们自己的意愿来购买蛋糕。

4、对蛋糕类型的选择大多偏向艺术蛋糕和精致小蛋糕

评述:

问卷显示:41%的受访者偏向于艺术蛋糕,40%的受访者则偏向于精致小蛋糕,只有10%的受访者偏向于传统蛋糕,9%的受访者喜欢其他的类型。

从上述数据可以总结出,随着生活质量的不断提高,大家对蛋糕类型的要求

已从基本的传统类型的蛋糕转换为艺术和精致型蛋糕。

5、对小型蛋糕的价格一般定位在3-5元

评述:

问卷显示,45%的受访者认为早餐或夜宵的小型蛋糕的价格应定位在3-5元,28%的受访者将小蛋糕的价格定位在2-3元,17%的受访者对小型蛋糕的价格的承受程度只有1-2元,10%的受访者将早餐和夜宵的小型蛋糕的价格定位在5元以上。

从数据可以看出来,大多数人的早餐或夜宵的消费基本上在4元左右,大家还是十分愿意在早餐或夜宵上购买比较好的小型蛋糕的。

6、 对生日蛋糕的价格一般定位在30-100元

问卷显示:55%受访者愿意花30-100元购买一个生日蛋糕,28%的受访者愿意花100-200元购买生日蛋糕,17%的受访者只愿意在生日蛋糕上花费10-30元,10%的受访者愿意花费200元以上来购买一个生日蛋糕。

   综合上列数据可以看出,现在大家都愿意为生日蛋糕花费较多的钱,因此在生日蛋糕这一市场上,有比较大的销售前景和比较广阔的市场。

7、影响消费者购买蛋糕的因素主要是口味

评述:

问卷显示:90%的受访者主要是因为蛋糕的口味购买和再次购买,58%的受访者则是因为价格而购买蛋糕,27%的受访者看重的则是蛋糕的包装,16%的受访者看重的则是蛋糕品牌。

   我们可以根据大家对蛋糕口味的要求来开一家比较注重口味的蛋糕店,但同时也可以结合价格和包装来设计更加物美价廉的蛋糕,让更多人接受和喜爱,达到互惠互利的作用。

8、 大多数人愿意尝试新口味的蛋糕

评述:

35%的受访者愿意尝试新口味的蛋糕,39%的受访者对新口味的蛋糕表示愿意考虑尝试,11%的受访者表示不愿意尝试新口味的蛋糕,8%的受访者表示非常愿意尝试新口味的蛋糕,7%的受访者表示非常不愿意尝试新口味的蛋糕。

因此我们可以对蛋糕的口味进行研究,发明新口味的蛋糕让大家有更多的选择。

总  结:

1 在校大学生对蛋糕的需求较多,近五成的在校大学生表示喜欢蛋糕,主要是因为早餐或夜宵或者生日需要购买的比较多。

2 在校大学生对蛋糕品牌的要求则不是很注重,只有近两成的在校大学生才会注重品牌蛋糕。

3 在校大学生对蛋糕口味的要求比较高,占九成,可想而知蛋糕的质量决定消费者的购买程度和销售量的大小。

4 在校大学生对蛋糕价格的要求也是比较高的,因为作为学生还没有属于自己的收入,所以每个月的生活费也是决定蛋糕价格的重要因素。

5 在校大学生对蛋糕包装的要求也不是很注重,只占27%,虽然注重的人不是很多,但是为了更好的发展蛋糕店,只要又这种需求就应该做到尽善尽美。



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